Kā tīrīt un uzturēt Corten tērauda ugunskuru un BBQ grilu

Kortena tērauda ugunskura bedre jeb BBQ grils ir iegādāts tās izturīgā izskata un dzīvās, rūsas-toniskās patīnas dēļ. Šī patina nav bojājums, un apkope nav tās nopulēšana. Tīrīšanas un kopšanas mērķis ir saglabāt aizsargājošo oksīda slāni, uzturēt gatavošanas virsmas higiēniskus un nodrošināt, ka konstrukcija saglabājas stabila ugunsgrēku, grilēšanas un dārza pulcēšanās laikā.

Izpratne par to, ko jūs uzturat

Kortena tērauds jeb laikapstākļiem izturīgs tērauds aizsargā sevi, izmantojot stabilu virsmas patinu, kas veidojas slapjās{0}}sausās ciklos. Tādas kategorijas kā ASTM A588, ASTM A606 Type 4, EN 10025-5 S355J0WP un GB/T 4171 Q355NH ir izstrādātas tieši šādai uzvedībai. Uguns bedrei ir jākopj divas atsevišķas virsmas: kortena korpuss, kam jāsaglabā patina, un grila režģi un uguns bļodas iekšpuse, kas nodrošina tiešu karstumu un pārtikas saskari.

Zelta likums:aizsargājiet patīnu no ārpuses, saglabājiet gatavošanas zonu tīru iekšpusē.Agresīvas ķīmiskas vielas, krāsas un hermētiķi ir pirmā ienaidnieks; sadedzināts-uz atlikuma ir otrā ienaidnieks.

Ikdienas rutīna pēc katras lietošanas reizes

Notīriet restes.Kamēr restes vēl ir siltas, bet nav karstas, noņemiet pārtikas atlikumus ar stingru grila suku. Tas aizņem sekundes un aptur karbonizētas pārtikas uzkrāšanos.

Iztukšojiet pelnus.Kad uguns ir pilnībā nodzisusi un atdzisusi, noņemiet pelnus, lai gaiss varētu cirkulēt un mitrums nenokļūtu pret tēraudu.

Noslaukiet loku.Tauku un dūmu atlikumus uz kortena malas var noslaucīt ar sausu drānu vai maigi ziepjūdeni un pēc tam nosusināt.

Iknedēļas un ikmēneša dziļā tīrīšana

Dziļāka tīrīšana saglabā higiēnu, nekaitējot materiālam:

Uzdevums	Biežums	Metode
Notīriet grila restes	Pēc katras lietošanas reizes	Stiepļu suka, kamēr silta; noturīgiem atlikumiem samērcē restes karstā ziepjūdenī un noberzi ar stingru suku.
Noslaukiet kortena korpusu	Ikmēneša	Mīksts audums, silts ūdens, maigas ziepes, ja nepieciešams; noskalo un nosusina. Nav abrazīvu spilventiņu vai skābju tīrīšanas līdzekļu.
Pārbaudiet, vai nav vaļīgas rūsas	Ikmēneša	Notīriet vaļīgo, pulverveida rūsu ar misiņa vai mīkstu stiepļu suku; Ļaujiet virsmai dabiski atjaunot{0}}patina.
Pārbaudiet bļodas drenāžu	Sezonāli	Pārliecinieties, ka drenāžas caurumi ir tīri, lai bļodā nekad nestāvētu lietus.
Pirms uzglabāšanas ziemā rūpīgi notīriet	Reizi gadā	Pilnībā notīriet, pilnībā izžāvējiet, pēc tam uzglabājiet nosegtu un no zemes.

Vienmēr izvairieties no skarbām ķīmiskām vielām, abrazīviem spilventiņiem un cepeškrāsns tīrīšanas līdzekļiem uz kortena virsmām. Tie noņem aizsargājošo patīnu un var atstāt tēraudu neaizsargātu pret nevienmērīgu koroziju.

Patina veselība

Nekrāsojiet, neplombējiet un neeļļojiet ārpusi.Pārklājumi bloķē slapjās{0}}sausības ciklu, kas veido patīnu, aiztur mitrumu zem tā un var izdalīt izgarojumus, kad bedre tiek uzkarsēta.

Ļaujiet patinai darboties.Neliels lietus un saule padara apdari no oranžas{0}}brūnas līdz stabilai tumšai bronzai. Šis ir materiāls, kas veic savu darbu.

Nodarbojieties tikai ar vaļēju rūsu.Ja plāksteris jūtas pulverveida vai pārslas, viegli notīriet to un ļaujiet tam atkārtoti{0}}oksidēties. Spēcīga beršana noņem vairāk materiāla nekā nepieciešams.

Glabājiet bļodu sausu starp lietošanas reizēm.Nekad neatstājiet uguns traukā stāvošu ūdeni. Ja bedrē lija lietus, noņemiet vāku un ļaujiet tai izvēdināt.

Sezonas un{0}}ilgtermiņa aprūpe

Rudenī un ziemā galvenie riski ir iesprostots mitrums un sals. Ilgstošas ​​dīkstāves periodu laikā izmantojiet piestiprinātu pārsegu, bet pēc stipra lietus paceliet to, lai salons nožūtu. Uzglabājiet noņemamās restes un gatavošanas piederumus iekštelpās ziemā. Novietojiet bedri uz līdzenas,-nedegošas pamatnes un sargājiet to no pārkarošiem zariem un ieklāšanas malām. Pavasarī notīriet vaļēju virsmas rūsu, pārbaudiet, vai bļoda un balsti ir stabili, un esat gatavs citai sezonai.

Drošības piezīmes, kuras ir vērts atkārtot

Pelnus izmetiet metāla traukā ar vāku; ogles var palikt karstas ilgāk par dienu.

Nekad neizmantojiet ūdeni, lai dzēstu uguni bļodā; pēkšņas temperatūras izmaiņas var noslogot tēraudu un radīt tvaika sprādzienu. Ļaujiet ugunij nodegt vai noslāpēt to ar smiltīm.

Turiet bērnus un mājdzīvniekus tālāk no bedres, kamēr tā atdziest, un pirms pieskaršanās pārbaudiet rokturus un lokus.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai Corten tēraudam var izmantot ziepes un ūdeni?

Jā. Maigas ziepes un silts ūdens ir lieliski piemēroti pārtikas tauku un netīrumu tīrīšanai no kortena virsmām. Rūpīgi noskalojiet un ļaujiet virsmai dabiski nožūt, lai patina turpinātu veidoties. Izvairieties no spēcīgiem attaukošanas līdzekļiem, balinātājiem un skābes{3}}bāzes tīrīšanas līdzekļiem.

Vai tīrīšana sabojās rūsas patīnu?

Parasta tīrīšana nav. Patina ir stabils oksīda slānis, kas saistīts ar tēraudu; nomazgājot netīrumus vai viegli noslaukot birstošo pūderi, tas netiek noņemts. To bojā agresīvs noberzums, ķīmiska noņemšana vai krāsošana.

Vai man vajadzētu aizzīmogot vai ieeļļot savu kortena uguns bedri?

Nē. Blīvējums aptur dabiskās patinas veidošanos, aiztur mitrumu un var radīt nepatīkamus vai kaitīgus izgarojumus, kad bedre tiek uzkarsēta. Materiāls ir paredzēts darbam bez pārklājumiem.

Kā noņemt rūsas traipus no ugunskura?

Viegla, pulverveida virsmas rūsa ir normāla parādība, un to var notīrīt ar misiņa vai mīkstu stiepļu suku, ļaujot virsmai vienmērīgi atkārtoti{0}}oksidēties. Ja uz bruģa zem bedres parādās traipi, maigs akmens tīrīšanas līdzeklis vai grants pamatne vispirms novērš kontakta traipu veidošanos.

Kāpēc manā uguns bļodā pēc lietus ir ūdens?

Lietus nokļūst, kad bedre ir atklāta vai segums savāc ūdeni. Stāvošais ūdens ir jāizlej un bļoda jāizvēdina, lai nožūtu, pretējā gadījumā mitrums nostājas pret tēraudu un palēnina patinas veidošanos. Pārbaudiet, vai kanalizācijas caurumi ir brīvi.

Cik bieži man jāmaina grila restes?

Tas ir atkarīgs no izmantošanas un materiāla. Čuguna un nerūsējošā tērauda režģi kalpo gadiem ilgi, ja pēc katras vārīšanas tiek notīrīti ar suku un uzglabāti sausā veidā. Nomainiet restes, ja tajās ir dziļi iedobumi vai deformācijas, kas ietekmē gatavošanas drošību.

Jautājiet mūsu komandai par jūsu ugunskuru