Kā jūs gatavojat ēdienu uz ugunskura?

Kāpēc izmantot savu ugunskuru, lai gatavotu?
Ēdienu gatavošanā uz atklātas liesmas ir kaut kas brīnišķīgi pirmatnējs. Ir iemesls, kāpēc grils tiek izmantotas visā pasaulē, un lielākajā daļā valstu ir savas tradīcijas saistībā ar grilēšanu un gatavošanu uz atklātas-liesmas.
Fantastiskā ugunskura īpašība ir tā, ka tā piedāvā vairāk iespēju ēdiena pagatavošanai nekā tradicionālais grils.
Un, kad esat pabeidzis gatavot, varat uzmest vēl pāris pagales un turpināt sēdēt pie ugunskura, baudīt labu ēdienu un labu kompāniju.

 

Lai gatavotu uz ugunskura grila, vispirms kuriniet uguni ar cietkoksnēm, kas sadegs līdz karstām, kvēlojošām oglēm, nodrošinot vienmērīgu siltumu. Sakārtojiet ogles, lai izveidotu dažādas siltuma zonas, pēc tam izmantojiet atbilstošu aprīkojumu, piemēram, restes, iesmus vai čuguna traukus. Gatavojiet tieši uz lielas uguns, lai ātri-pagatavotu ēdienus, piemēram, burgerus, vai izmantojiet netiešu siltumu sānos, lai gatavošanas metodes būtu lēnākas, neaizmirstiet ieeļļot grila restes un sagatavojiet instrumentus ar ilgu-rotu.

 

 

• Pirms sākat

1. Izvēlieties pareizo degvielu: izmantojiet krāsnī{0}}kaltētu cietkoksni, lai iegūtu labāku garšu un siltumu. Izvairieties no skujkokiem, piemēram, priedes, kas var atstāt sveķainu garšu un liekus dūmus.
2. Izveidojiet labu uguni: sāciet ar iekuršanu un maziem baļķiem. Ļaujiet ugunim izdegt līdz kvēlojošu ogļu slānim, kas nodrošina vienmērīgāku un vienmērīgāku siltumu nekā atklāta liesma.
3. Izmantojiet pareizo aprīkojumu: iegādājieties grila režģi, iesmus vai smagas -dibena pannas, kas paredzētas gatavošanai atklātā-ugunī. Pagriežams-rokas grils var nodrošināt papildu kontroli.
4. Drošība pirmajā vietā: novietojiet ugunskuru uz stabilas,{0}}ugunsdrošas virsmas un turiet pa rokai ilgi-apstrādātus, karstumizturīgus{2}} instrumentus.

• Ēdienu gatavošanas metodes

1. Tieša karsēšana: novietojiet ēdienu tieši virs oglēm, lai pagatavotu augstu-karstumu, piemēram, apcepiet burgerus vai gatavojiet plānus gaļas gabalus.
2. Netiešs karstums: pārvietojiet ēdienu uz uguns pusi, lai lēnām gatavotos, izmantojot apkārtējo siltumu. Tas ir ideāli piemērots biezākiem gabaliņiem, piemēram, cepešiem vai ēdiena siltāšanai.
3. Izveidojiet siltuma zonas: sakārtojiet ogles, lai izveidotu karstu un vēsāku pusi. Tas ļauj pārvietot ēdienu pēc vajadzības, apgrauzdējot to vienā pusē un pēc tam pārvietojot, lai otrā pusē gatavotos lēnāk.
4. Izmantojiet foliju: ietiniet smalkus priekšmetus, piemēram, zivis vai dārzeņus, folijā, lai pagatavotu tos bez tiešas saskares ar uguni.

• Padomi panākumiem

1. Eļļojiet restes: Pirms ēdiena pievienošanas ieeļļojiet grila režģi, lai nepieliptu.
2. Izmantojiet tūlītējas -lasīšanas termometru: tas ir noderīgi, lai nodrošinātu, ka lielāki gaļas gabali tiek pagatavoti līdz pareizai temperatūrai.
3. Saglabājiet instrumentus parocīgiem: tuvumā ir galds, kur novietot gatavoto ēdienu, un rīki ir viegli pieejami.
4. Eksperimentējiet ar garšu: pievienojiet oglēm koksnes skaidas, piemēram, meskītu vai ābeles, lai iegūtu papildu garšu.
5. Pareiza tīrīšana: vienmēr pārliecinieties, ka uguns ir pilnībā nodzisusi un atdzisusi, pirms atstājat zonu.

 

 

• Pēdējās domas

Ugunsgrēkiem nav jābūt vienkārši krāšņiem dārza kontaktpunktiem. Tās var būt arī ideāla vieta, kur pagatavot absolūtus svētkus draugiem un ģimenei.
Patiešām nav labāka veida kā gatavot uz atklātas liesmas. Uzticieties mums, jums patiks katrs kumoss!

 

Sazinieties ar mums!

 

 

Kāpēc izvēlētiesGnē dārzs?

 

Ar vairāk nekā 20 gadu ražošanas un eksporta pieredzi mēs piegādājam augstākās kvalitātes Corten tērauda āra BBQ grilus visā pasaulē, koncentrējoties uz:

 

✅ Augstas-kvalitātes materiāli — tiek izmantots tikai augstākās-klases laikapstākļiem izturīgs tērauds.

✅ Prasmīga meistarība – katrs produkts ir rūpīgi izstrādāts, lai nodrošinātu izturību un veiktspēju.

✅ Pielāgoti risinājumi – OEM/ODM pakalpojumi unikālām āra ēdiena gatavošanas vajadzībām.

✅ Rūpnīcas-tiešās cenas — konkurētspējīgas cenas, nekaitējot kvalitātei.

 

Mūsu grili jau ir populāri ASV un Austrālijas tirgos, kur gatavošana brīvā dabā un saviesīgas tikšanās ir daļa no ikdienas kultūras.